麵筋蒸多少分鐘能熟 麵筋沒有蒸熟可以二次蒸嗎?

麵筋一般蒸15~20分鐘左右就能熟。麵筋主要由麵粉製作而成，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，可以搭配涼皮食用，有一定的韌性，口感勁道，也可以製作胡辣湯、水煮肉片等，比較煮熟，一般冷水上鍋蒸15~20分鐘左右即可。如果想了解更多與“麵筋蒸多少分鐘能熟”相關的內容，可以繼續往下閱讀。

麵筋一般蒸多少分鐘才能熟

1、蒸麵筋一般是冷水上鍋蒸，先用大火燒開，上氣後轉為中大火或中火，並開始計時，一般蒸15~20分鐘即可。

2、麵筋不能蒸煮太長時間，否則麵筋會過熟，甚至變得軟爛，口感比較差，也不能過短，否則會沒有完全蒸熟，食用容易導致身體出現問題。

3、如果是使用水蒸氣會大量溜出來的鍋蓋，建議打溼毛巾圍在鍋蓋四周，這樣可以縮短蒸煮的時間。

4、製作麵筋一般是使用高筋麵粉，高筋麵粉蛋白質含量較高，做出來的麵筋更勁道，更不容易煮爛。

麵筋沒有蒸熟可以二次蒸嗎

麵筋沒有蒸熟可以二次蒸。麵筋一般要蒸20分鐘左右才能完全蒸熟，如果第一次沒有完全蒸熟，可以蒸第二次。

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