萵筍怎麼保鮮 吃萵筍對身體有什麼好處嗎?

萵筍可以通過泡水儲存和冰箱儲存兩種方式進行保鮮。一般買到新鮮的萵筍可以放幾天都還是保持新鮮的，只需要將萵筍葉去掉，只留下頂部，將萵筍放在通風乾燥的地方就可以了。想更好的瞭解萵筍怎麼保鮮的可以接著往下看。

萵筍的儲存方式介紹

1、泡水儲存：將萵筍放入水中浸泡，水淹至萵筍1/3處，讓萵筍保持靜置狀態，在室溫下可儲存3-5天。

2、冰箱保鮮：冰箱中的低溫可以抑制有害微生物的生長，因此，可以將萵筍用保鮮膜密封，放入冷凍室儲存，可儲存5天左右。

3、不過需要注意的是，要時刻關注萵筍有沒有出現變軟、變紅、流汁、有異味發黴等變質現象，如果沒有得話是可以接著吃的。

4、但是如果發現萵筍放得太久了，已經出現了變質現象，那麼就該丟掉了，不要覺得浪費，另外萵筍的存放時間超過一週，不管有沒有變質都不建議再吃了。

吃萵筍對身體有什麼好處嗎

萵筍口感鮮中帶苦味，能刺激消化酶的分泌，增強食慾，還能改善人體的消化功能，萵筍中維生素、磷和鈣的含量很高。適量食用可促進未成年人骨骼和牙齒的正常發育，預防佝僂病。以上就是關於萵筍怎麼保鮮的具體介紹。