豬肉和什麼蔬菜做餡好 吃豬肉好處是什麼?

豬肉配上大蔥、蘿蔔、韭菜、芹菜等蔬菜等做成餡料。豬肉基本是一種百搭的肉類，基本可以配合所有蔬菜做成餡料，十分適合做成包子、餃子等麵食的餡料。想更好的瞭解豬肉和什麼蔬菜做餡好的可以接著往下看。

豬肉可以配什麼蔬菜做餡料

1、豬肉大蔥餡：豬肉大蔥餡是一個典型的餡料，新鮮香氣,口感平滑，老人孩子愛吃只需要將豬肉切好放一個碗裡，加入蔥薑末然後加入蠔油、十三香、食鹽、老抽、白糖，準備半碗花椒水，少量多次，邊倒邊攪拌，直到完全吸收乾淨。

2、豬肉蘿蔔餡：冬天吃蘿蔔夏天吃薑，豬肉蘿蔔餡就是最好的餃子餡，選好白蘿蔔後，用清水清洗乾淨後切碎備用，將豬肉剁碎，豬肉餡中加入蔥姜、花椒粉、生抽、老抽、芝麻香油，順時針攪拌均勻，最後放入蘿蔔碎即可。

3、豬肉韭菜餡：韭菜豬肉餡可以說是最好吃的餃子餡了，鮮香味美，好吃不油膩，韭菜配上肥瘦豬肉餡，豬肉選擇用三分肥七分瘦的，加入花椒粉、蠔油、生抽、食鹽、胡椒粉，攪拌均勻，最後放入切好的韭菜碎和芝麻香油，攪拌均勻即可得到餃子餡。

4. 豬肉芹菜餡：豬肉芹菜餡也是一種十分完美的搭配，汁多味美，選擇西芹和豬肉搭配，再豬肉餡中加入生抽、老抽、蠔油、食鹽、十三香、芝麻香油，再準備半碗花椒水，分3次加入，攪拌均勻，最後放入芹菜餡兒，再次攪拌即可。

吃豬肉好處是什麼

豬肉是日常生活中不可缺少的食物。豬肉纖維薄軟結締組織少，肌肉組織多，肌肉組織含有較多脂肪。豬肉營養豐富，有改善貧血、促進發育、潤燥的作用。以上就是關於豬肉和什麼蔬菜做餡好的具體介紹。