苦菊菜怎樣炒才好吃 苦菊菜的根可以吃嗎?

鍋中倒油放蒜片爆香後，放入洗淨的苦菊菜翻炒均勻，加入鹽和雞精繼續翻炒，等到苦菊菜炒得塌蔫為止，一道好吃的清炒苦菊菜就做好了，做法非常簡單，平時可以自己在家嘗試一下。關於“苦菊菜怎樣炒才好吃”的更多內容，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

苦菊菜的作用

1、苦菊中富含胡蘿蔔素和多種人體所需的氨基酸，中老年人食用有保健作用，能夠清熱解毒，提高免疫力。

2、苦菊中的膳食纖維含量較高，能夠加速排毒，保持腸道健康，有防癌，控血糖等功效，常吃對人體有好處。

3、苦菊中的維生素C含量是菠菜的兩倍多，能夠抗氧化，防癌，增強免疫，抗壞血病，保護牙齦健康。

4、苦菊具有止血的效用，平時有外傷或者跌打損傷的時候，可以將苦菊磨碎外敷，能夠快速止血，預防傷處感染。

苦菊菜的根可以吃嗎

苦菊菜的根可以吃。苦菊菜的根沒有毒性，是可以食用的，但是人們一般只吃苦菊菜的葉子。以上就是“苦菊菜怎樣炒才好吃”的內容了，希望能幫助到大家。