什麼人不能吃鐵棍山藥?

正在服藥的人不能吃鐵棍山藥，以免藥物中的鹼性物質，造成鐵棍山藥的澱粉酶流失;糖尿病患者最好避免食用鐵棍山藥，以免澱粉增多導致血糖上升;便祕患者不要吃鐵棍山藥，以免使便祕的程度加重，影響正常人體健康。

1、正在服藥的人

正在服藥的人，所有的飲食都需要遵循醫囑。有些病人在服用藥物的時候，那些藥物是含有鹼性物質的。鐵棍山藥中含有對人體有好處的澱粉酶，如果邊服藥邊吃鐵棍山藥，鹼性物質會使鐵棍山藥的澱粉酶效果失效，因此一定要注意。

2、糖尿病患者

鐵棍山藥中含有蛋白粘液，其實是可以降低血糖的，但是這跟鐵棍山藥中含有的大量澱粉比重不同。糖尿病患者最好避免食用鐵棍山藥，以免澱粉轉化為糖份之後，使得血壓升高。不過只要控制量度，偶爾食用一些還是可以的。

3、便祕患者

鐵棍山藥含有大量的澱粉成分，如果被便祕患者大量食用之後，體內的澱粉會轉化為糖分，從而使腸道更加乾燥，使便祕程度加重。同樣痔瘡患者也是，最好不要過量食用鐵棍山藥，應該多吃一些清淡、含水豐富、營養均衡的飲食。