茴香餡餃子放什麼佐料 茴香餡餃子放什麼食用油?

茴香餡餃子可以放的佐料是胡椒粉、花椒粉、生抽、香油等等，由於茴香本身的味道就是比較香濃的，因此放的佐料其實不需要太多，根據自己喜歡的口味大概放一些也就差不多了的。下面是關於“茴香餡餃子放什麼佐料”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

茴香餡料的做法

1、在使用茴香作為餃子的餡料的時候，需要選擇的是比較新鮮的茴香，也就是要挑選那些顏色是濃綠色的，不黃的，不老的，不爛的茴香作為餃子的餡料。

2、先把花椒進行泡水，然後把蔥和姜清洗乾淨，之後切碎，然後把五花肉洗乾淨之後也使用刀來把它剁成肉碎，接著放進一個碗裡面。

3、接著放入胡椒粉、生抽、料酒、鹽，然後使用泡花椒的水來調製餡料，直至豬肉餡發起了膠為止，接著就放置半個小時的時間。

4、最後把茴香清洗乾淨，用鹽水浸泡10分鐘，然後切碎，然後加入香油攪拌，接著在攪拌好之後倒入肉餡裡面繼續進行攪拌就可以了。

茴香餡餃子放什麼食用油

茴香餡餃子所放的食用油是豬油，原因是因為茴香本來就比較吸油，因此在調製茴香餡料的時候油就必須要大一些，因此使用豬油來調製茴香餡料的話，就會比較好吃。

以上是關於茴香餡餃子放什麼佐料和茴香餡餃子放什麼食用油的內容，大家可以參考以上的方法來製作茴香的餡料來包餃子。