蒜薹怎麼醃製 蒜薹要焯水不?

醃製蒜薹其實是非常簡單的，做法一共分為四個步驟，第一個步驟是處理蒜，第二個步驟是製作醃料，第三個步驟是把醃料和蒜薹混合，第四個步驟是加入薑片醃製。下面是關於“蒜薹怎麼醃製”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

醃製蒜薹的做法

1、處理蒜：首先我們需要把蒜薹的尾部給掐掉，然後把蒜薹使用清水清洗乾淨，接著把蒜薹放入開水裡面燙1分鐘的時間，然後再撈出來把蒜薹晾涼。

2、製作醃料：把生抽、白糖、醋、花椒全部都放到鍋裡面煮開，然後再把它們晾涼製作成醃料。

3、把醃料和蒜薹混合：準備一個沒有水的容器，然後把已經晾涼的蒜薹和醃料一起放進去。

4、加入薑片醃製：最後把薑片也放入裡面，然後就可以醃製，等到顏色變成是發深的暗色的時候，那麼醃製的蒜薹就可以吃了。

蒜薹要焯水不

蒜薹是需要焯水的，因為焯水了之後，可以使蒜薹的口感以及營養得到保證，同時可以去除殘留的農藥，食用起來也會更加的安全。

以上是關於蒜薹怎麼醃製和蒜薹要焯水不的內容，大家可以參考以上的方法來醃製蒜薹，味道是非常不錯的。