鯉魚能做水煮魚嗎 水煮魚一般用什麼魚?

鯉魚是可以做成水煮魚吃的，一般來說，大多數的魚都能做成水煮魚，因為水煮魚是一道很經典的百搭做法，對魚的種類並不挑剔，當然，魚刺少的吃起來會更爽一點。下文是關於“鯉魚能做水煮魚嗎”的具體內容介紹。

鯉魚怎麼做水煮魚

1、備料：先把鯉魚洗乾淨處理好，切成肉片，準備好料酒、鹽、澱粉、花椒、辣椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜等材料。

2、醃製：用料酒、鹽、澱粉把鯉魚肉片醃製一下，然後把豆芽燙熟鋪在上菜碗的底部備用。

3、爆香食材：在鍋里加入魚頭、花椒、辣椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜等材料，用紅油炒香。

4、煮制：往鍋里加入適量的熱水，燒開之後就可以加入魚片了，煮個10分鐘左右就能出鍋了。

水煮魚一般用什麼魚

水煮魚一般用草魚、花鰱魚、黑魚、鯰魚等魚，當然鯉魚也是可以做的。通過上面的文章，相信大家都知道了“鯉魚能做水煮魚嗎”這個問題的答案。總的來說，水煮魚的做法比較統一，不管是什麼魚，烹飪的方法都是大同小異的。