石九公做法?
General 更新 2022年9月13日
用料：石九公魚5條、姜2片鹽少許、陳皮半片、蔥葉2根。
做法：
1、石九公魚鱗厚，要反覆刮洗乾淨，然後控幹水分，用鹽醃一下入味。
2、薑片、陳皮切絲，鋪在魚身上，包上保鮮膜，大火燒開水，放入鍋內蒸8分鐘。
3、魚蒸好後，放入蔥絲，淋上生抽，鍋內燒熱油，油冒煙後，用鏟子淋在魚上，熱油遇見生抽會發出滋滋的聲音，魚就做好了。
用料：石九公魚5條、姜2片鹽少許、陳皮半片、蔥葉2根。
做法：
1、石九公魚鱗厚，要反覆刮洗乾淨，然後控幹水分，用鹽醃一下入味。
2、薑片、陳皮切絲，鋪在魚身上，包上保鮮膜，大火燒開水，放入鍋內蒸8分鐘。
3、魚蒸好後，放入蔥絲，淋上生抽，鍋內燒熱油，油冒煙後，用鏟子淋在魚上，熱油遇見生抽會發出滋滋的聲音，魚就做好了。
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