白蘿蔔去皮還有營養嗎?

General 更新 2022年9月13日

白蘿蔔中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鎂以及芥子油等營養成分,白蘿蔔中的鈣元素98%都在皮中,帶皮一起食用是營養最佳,去皮食用也有營養。

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