阿膠糕不能用什麼鍋熬?
General 更新 2022年9月13日
阿膠糕是以阿膠為主要材料，添加了核桃仁、黑芝麻、紅棗、枸杞、桂圓等材料等製成，滋補作用較強，而鐵器的活性比較強，含有豐富的鐵離子，它會與阿膠糕中的有效成分發生沉澱反應，不僅可能會影響阿膠糕的藥用價值，甚至可能會產生對人體不利的成分，因此熬阿膠糕的時候不宜用鐵鍋。
阿膠糕是以阿膠為主要材料，添加了核桃仁、黑芝麻、紅棗、枸杞、桂圓等材料等製成，滋補作用較強，而鐵器的活性比較強，含有豐富的鐵離子，它會與阿膠糕中的有效成分發生沉澱反應，不僅可能會影響阿膠糕的藥用價值，甚至可能會產生對人體不利的成分，因此熬阿膠糕的時候不宜用鐵鍋。
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