幹粽子葉怎麼煮?
General 更新 2022年9月13日
１、將幹粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。
２、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞。
３、往鍋里加適量清水，大火燒開。
４、將粽葉放入開水中，煮燙３分鐘。
５、將粽葉撈出，再用清水沖洗一遍，放入淘米籃中瀝乾水分即可。
注意事項：在燙粽葉的時候，如果粽葉是比較乾的，就需要在清水中浸泡一晚上，需要將粽葉放於水中，輕輕的清洗，之後再放於開水中燙，這樣能保證粽葉更加的乾淨。如果粽葉選擇竹葉的話，會比較耐煮。另外，或煮或燙好粽葉後，需要將粽葉放於清水中，然後隨取隨用來包粽子。