荔枝肉怎麼做好吃又簡單?
General 更新 2022年9月13日
1、材料準備裡脊肉350克、番茄醬50克、白糖20克、味精適量、澱粉10克、鹽2克、料酒1勺。
2、裡脊肉切成厚片，再剖上十字花刀，然後再改切為小片。
3、把肉片用溼澱粉、鹽、料酒、醃製，番茄醬、白醋、白糖、味精、水、溼澱粉調滷汁待用。
4、上漿的肉片捲起來做成荔枝狀，鍋中放肉燒熱， 倒入上漿的肉片用勺扒散，炸至金黃熟透，撈出，控幹油分。
5、鍋留底油，下入蔥碎，煸下倒入碗汁燒開至粘稠，倒入炸好的荔枝肉翻炒均勻即可。
