剝好的蠶豆怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
將剝好的蠶豆放入保鮮袋中，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏。可以起到保鮮作用，而且可以讓蠶豆保持長達幾個月的時間，方便隨吃隨取。
蠶豆的功效與作用：
1、延緩動脈硬化
蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。
2、降低膽固醇
蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
3、防癌抗癌
蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。
4、益氣健脾
傳統醫學認為它能益氣健脾，利溼消腫。
5、健腦
蠶豆可以調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。
6、促進骨骼生長
蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。