雞蛋韭菜怎麼炒好吃?

General 更新 2022年9月13日

用料:韭菜,雞蛋,蔥姜適量。

步驟:

1、韭菜清洗乾淨,然後切段,蔥切蔥段,雞蛋磕入碗中,打散。

2、鍋裡倒油,油溫燒至7成熱,倒入雞蛋液,小火炒至雞蛋凝固。

3、將雞蛋剁碎,盛出。

4、再倒入少許油,加入蔥段和薑末炒香,下入韭菜段,快速翻炒。

5、下入雞蛋煸炒,加入食鹽調味出鍋即可。

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