桑葚可以熬成果醬嗎?
General 更新 2022年9月13日
桑葚可以熬成果醬。
1、準備好用料：桑葚300克，玉米澱粉15克，白糖75克。
2、桑葚摘洗乾淨，淡鹽水泡10-20分鐘，反覆沖洗乾淨，控淨水分。
3、入麵包桶，加入白糖醃製約1小時左右，待白糖融化。
4、加入玉米澱粉，啟動麵包機果醬功能，做好的果醬，即可。
桑椹，又稱桑葚子、桑果、桑棗、桑實、烏椹、桑粒、黑椹、桑仁等，為桑科植物桑的果穗。主產於江蘇、浙江、湖南等地。桑椹含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。桑椹油的脂肪酸主要有亞油酸和少量硬脂酸、油酸等。