醋溜白菜怎麼做?

醋溜白菜作為我們日常生活中常吃的一道菜，不僅營養豐富，而且味道酸甜濃郁，特別開胃下飯，讓人愛不釋手。醋溜白菜怎麼做讓如此簡單的原料成為美味，下面我們就為你一一揭示開來。

醋溜白菜怎麼做最好吃

食材準備白菜、色拉油、食鹽、醬油、姜、蒜、生抽、香油、水澱粉、白糖、陳醋、白醋、小蔥。

方法步驟1、將白菜洗淨，斜刀切成薄片。

2、蔥薑蒜切末，蒜要多切些，一半用來爆香，一半用來調汁。

3、適量白醋、白糖、醬油、鹽、一半蒜末，調勻備用。

4、熱鍋入油，三成熱時下蔥薑蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍軟。

5、倒入調汁繼續翻炒至白菜7成熟。

6、加水澱粉勾薄芡，淋香油翻炒均與，炒熟即可。

家常醋溜白菜怎麼做

食材準備白菜幫、姜、大蔥、蒜、幹辣椒、醋、水澱粉、油、糖、鹽、醬油。

方法步驟1、將白菜幫清洗乾淨，放入沸水中燙一下，之後切成塊。

2、姜、蔥切絲，蒜切成末備用。

3、熱鍋放入適量油，下入蔥薑絲，炒變色，放入紅辣椒，炒出香味。

4、放入白菜塊，大火翻炒片刻。

5、加入糖、鹽、醬油，翻炒幾下待白菜8分成熟後，加入醋與水澱粉的混合物。

6、待芡汁黏稠白菜出鍋，出鍋前放入蒜末。

醋溜白菜怎麼做

食材準備白菜、油、鹽、花椒、幹辣椒、蔥、姜、蒜、醋、醬油、糖、澱粉。

方法步驟1、將大白菜洗淨，斜刀切成薄片。菜葉和菜幫分開放好。

2、鹽、糖、生抽、醋澱粉加少許水調勻備用。

3、熱鍋放油，待油溫7成熟放入花椒炒香後撈出。再加入幹辣椒翻炒。

4、加入蔥、姜、蒜煸炒香，然後放白菜幫翻炒。

5、炒至菜幫變軟時，加入白菜葉繼續翻炒。

6、快速翻炒至菜軟，勾入碗汁。

7、使湯汁均勻的包裹在菜幫上，即可出鍋裝盤食用。