油炸湯圓的做法?

這油炸湯圓是不炸不知道，一炸嚇一跳，它是要爆炸的，由於以前不知道油炸湯圓的做法造成的。所以造成了炸湯圓時爆炸，露餡不說，油飛濺燙得跑不掉。這油炸湯圓製作有風險，下鍋需謹慎。

油炸湯圓怎麼做好吃

1、炸湯圓的時候油要少，大約能過湯圓的一半就可以；

2、油溫不能太高，保持在70到80度的樣子就可以；

3、不停的翻動，可以用牙籤扎洞放入熱氣，避免爆裂；

4、湯圓表面最好要乾燥，無水，扎樣下鍋才不會飛濺；

5、表面比較溼潤的可以裹上一層糯米粉。

家常油炸湯圓的做法

油炸湯圓如果是自己包的湯圓，就可以在餡料方面做出一些創新，加入一些平時沒有的湯圓餡料，如果是直接購買的速凍湯圓一類的食材，那麼可以在外面再掛一層粉，可以加入一些孜然，五香，胡椒之類的調味。

油炸湯圓的做法

食材準備食用油，椰蓉，白砂糖，湯圓餡，糯米粉，清水適量。

方法步驟1、糯米粉中加入少許水，揉成麵糰，然後分成小劑；

2、分別可以包入椰蓉，湯圓餡，白砂糖等多種餡料；

3、湯圓包好後用牙籤扎一個洞，然後放入80度左右的油鍋中；

4、用中小火炸至金黃然即可出鍋。

小貼士湯圓做好之後還可以裹上一些麵包碎，炸出來更好看。