香乾炒肉的做法?

香乾炒肉是家庭中比較常見的一道菜，主要原料就是香乾和豬肉，香乾有補中已氣的功效再加上豬肉的營養價值，這樣兩者相互組合，好吃營養，同時香乾炒肉的做法也是不難得，從而受到大眾喜愛。

香乾炒肉配菜搭配

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家常香乾炒肉的做法

需要的食材五花肉80克，芹菜50克，香乾40克，油鹽、大蒜適量。

做法步驟1、材料清洗乾淨。

2、五花肉切片，大蒜切片，芹菜切段，香乾切條。

3、鍋燒熱，放入五花肉，煸出油，放入大蒜爆香。

4、放醬油調味，將切好的芹菜放入一起翻炒，炒出香味後，放入香乾。

5、一起翻炒，放鹽調味，淋一點醋即可出鍋。

小貼士這道香乾炒肉的做法中加入了芹菜一起翻炒，味道更加美妙，營養也更加豐富，採用掂鍋的方式翻炒，中大火，這樣的成菜味道更好了。

香乾炒肉的做法

需要的食材肉200克，香乾300克，薑片1片，大蒜4粒，辣椒4個，雞精、鹽、生抽各適量。

做法步驟1、香乾切片，青椒切條，肉切片，加入少量的鹽醃製。

2、鍋燒熱，放入油，油熱後，放入肉片翻炒。

3、肉片變色後，放入辣椒，翻炒。

4、辣椒有點5分熟的時候把香乾放到鍋裡，加入生薑、大蒜，繼續翻炒。

5、大火翻炒五分鐘即可。