肉片湯?

肉片湯是簡單湯品之一，家家戶戶都會，不過肉片湯的種類也是非常多的，所以各位可以多學習幾種肉片湯的做法，讓肉片湯的流傳下去，各種食材的搭配獨到經典。

連湯肉片湯

食材準備絲瓜適量，廋肉，姜，鹽，澱粉，料酒，香菜，胡椒粉，香油，雞精。

方法步驟1、絲瓜去皮洗淨，薑切片，香菜切末；

2、廋肉洗淨切片，加鹽，料酒，澱粉上漿；

3、鍋中加入清水，清湯，放入絲瓜片燒沸，加鹽，料酒，胡椒粉，薑片；

4、煮散開後撒入湯中，煮沸，放入雞精，撒入香菜，淋入香油即可。

銀耳肉片湯

食材準備豬瘦肉適量，水發木耳少許，銀耳，芸豆，鹽，料酒，醬油，胡椒粉，香醋，味精，香油，澱粉。

方法步驟1、豬肉切片，加入澱粉上漿，木耳，銀耳洗淨撕成片；

2、鍋中溫油下入肉片，豆角炒至斷生，肉片用溫油滑油；

3、鍋中高湯，木耳，鹽，料酒，醬油，胡椒粉燒沸，將魚片放入；

4、加入澱粉，香醋和勻，勾芡，淋上香油即可。