黃瓜炒肉片?

黃瓜有很多品種，常見的有帶刺和不帶刺的，黃瓜適合清淡一點的吃，能夠清熱利水，生津止渴。黃瓜除了素炒以外還能炒肉，黃瓜炒肉片是一道經典的家常菜，按理說家家戶戶都會才對。

黃瓜炒肉

 食材準備西紅柿200克，黃瓜100克，肉50克，油鹽適量，醬油少許，醋適量。

方法步驟1、將黃瓜切片，西紅柿切塊，肉切片，蔥姜切碎；

2、鍋燒熱油，放入肉，下入蔥姜，炒至斷生出鍋；

3、再起鍋倒入西紅柿，再倒入黃瓜翻炒均勻；

4、倒入肉片，加鹽調味出鍋即可。

家常黃瓜炒肉片

黃瓜炒肉片

食材準備黃瓜2根，木耳1把，紅椒半個，鹽少許，雞粉適量，醋適量，澱粉適量。

方法步驟1、木耳水發，去根部洗淨待用，紅椒切菱片，廋肉切片；

2、肉片中加鹽，醋，澱粉入味醃製片刻；

3、鍋中放入油，加入肉片翻炒，炒至斷生，加入黃瓜，木耳和紅椒；

4、炒勻至黃瓜8成熟即可調味出鍋。

黃瓜炒肉片

 食材準備黃瓜100克，豬肉100克，澱粉2茶匙，蒜適量，雞粉1茶匙，鹽少許，植物油適量，料酒少許。

方法步驟1、將豬肉切片，加入鹽，澱粉和雞粉醃10分鐘；

2、將黃瓜切片，蒜剁碎，鍋中放油燒熱，下入豬肉爆炒2分鐘；

3、豬肉變色後放入蒜蓉爆香1分鐘，然後盛出待用；

4、鍋中少許油放入黃瓜炒至斷生，倒入豬肉，放入少許鹽調味即可出鍋。