菜包子的做法?
General 更新 2022年9月13日
包子如其名，包裹個東西的一團麵糰，包子種類非常多，一般的肉包子，菜包子，糖包子都是常見的做法。菜包子當然也有帶肉的和不帶肉的，下面我們就一起來看看菜包子的做法吧。
菜包子的做法：西葫蘆包子
食材準備麵粉適量，白菜2斤，肉餡1斤，酵母少許，溫水適量，蔥姜少許，鹽，五香粉適量，味精，醬油，油適量。
方法步驟1、酵母粉用溫水化開，倒入麵粉攪拌加水揉成麵糰，發酵至2倍大；
2、肉餡剁碎，蔥姜切末，白菜攪碎捏去水，肉末，白菜和蔥姜加入輔料拌勻；
3、將發好的麵糰切成小劑，擀成皮，包入餡料，捏上褶子，醒一會後放入蒸鍋中；
4、蒸25分鐘左右，關火燜一會即可出鍋。