羊蹄的做法?

羊蹄的做法和之前我們看過的豬蹄的做法相差不大，傳統的滷，燒，燉等做法都可以烹調。羊蹄和羊肉一樣，都有羶味，所以在烹飪的時候還是需要加入一些香料儘量去除羶味。

羊蹄的做法：羊蹄的營養

  羊蹄富含膠原蛋白，膽固醇少，吃羊蹄能讓面板更有彈性，延緩面板衰老，減緩氣血不足，脾胃虛冷等症狀。吃羊蹄還能強健筋骨，對於腰膝痠軟，瘦弱的人群均有療效。

羊蹄的做法：孜然羊蹄

 食材準備熟羊蹄2個，朝天椒適量，洋蔥，蒜末蔥，香菇是。

方法步驟1、洋蔥切塊，蔥蒜切末，辣椒氣短切段，香蕉切片；

2、羊蹄洗淨後掰成小塊，鍋中燒熱少許油，放入蔥蒜；

3、下入洋蔥和辣椒炒香，然後倒入羊蹄煸炒，加老抽上色；

4、然後撒入孜然翻炒均勻即可出鍋。

羊蹄的做法：幹鍋羊蹄

  食材準備羊蹄適量，生薑1塊，大豆油適量，香其醬，芝麻醬，蒜蓉醬，叉燒醬，火鍋料，鹽，味精，雞精，黃酒適量。

方法步驟1、將羊蹄刮洗乾淨剁成塊，鍋中水燒開後放入羊蹄焯水待用；

2、鍋中適量油，下入生薑和各種醬，火鍋料，小火翻炒；

3、炒兩分鐘後放入料酒，加水，小火燉煮90分鐘，然後加適量水；

4、小火將其燉煮幹，加入鹽，味精，雞精即可。