不鏽鋼鍋粘鍋怎麼辦 應該如何清洗?

相信做過飯的小夥伴們都有一個難題，那就是炒菜時粘鍋，一般的不鏽鋼鍋粘鍋很難清洗，那麼，如何才能清洗掉鍋上的汙垢呢？小編在這裡為您詳細介紹不鏽鋼鍋的清洗方法以及使用不鏽鋼鍋需要注意哪些問題。快來看看吧。

不鏽鋼鍋清洗方法

1、倒入約半碗的白醋(也可以用茶葉)。加水煮沸約三四分鐘。煮沸後靜置五分鐘，不急的話，也可以放更久。靜置五分鐘後，神奇的事情發生了，焦掉的部分一整片從鍋子上輕鬆脫落。用清水衝一衝，再稍微刷一下就清潔溜溜了！

2、山裡紅。燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿去糊鍋底，幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。

4、啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合，蓋蓋放置。5分鐘後就很容易刷洗乾淨。

5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底。用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理掉。

6、用不鏽鋼去汙魔力棒，其實就是玻璃纖維經過簡單的捆紮製作的。去汙也不是擦去，而是如同砂紙一樣將汙漬打磨掉的。使用要注意，玻璃纖維很容易斷，扎手，記得帶防護手套。

7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。

8、橙子去糊鍋底。切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

9、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底，不留糊味。

10、用百潔布版的電動刷頭沾上不鏽鋼去汙粉定在一個地方猛刷，一點點的去掉了。

11、可以用500毫升熱水與30克小蘇打混合，一樣可以用絲瓜瓤蘸取後，輕鬆去不鏽鋼鍋中油汙。如果不鏽鋼鍋中油垢比較頑固，可以直接將小蘇打撒在不鏽鋼鍋裡，然後用布擦拭。

12、用燒焦漬清潔劑清洗，清潔劑用刷或海綿塗抹在燒焦烤糊處，15-30分鐘後用熱水將融化的汙漬和殘留清除掉，然後用清水和清潔海綿進行多次沖洗和擦洗。只能在低溫表面使用（不可高與40°C），若是帶了塗層(不沾鍋)或者琺琅烤瓷、油漆面什麼的，請大家一定要慎重使用。

13、塗上牙膏。用布沾點水。用力擦。經濟實惠，又不傷鍋。不過擦可能費點力。

14、用香灰(蚊香，檀香均可)，先把鍋底沾少許水，然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底，然後用鋼絲球慢慢摩擦，效果很好。注意平時積累的香灰一定要保持乾燥，這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡，很管用的。

15、鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。

16、將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘。

17、用清潔球加洗衣粉直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。但是如果是高拋光亮面的不鏽鋼鍋具，那拋光面也徹底毀了。

不鏽鋼鍋使用注意事項

1、不可長時間盛放含有大量電解質的液體，比如菜湯、鹽等。如果長時間放置的話，可能造成不鏽鋼與電解質的化學反應，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很長時間的話，不鏽鋼鍋是安全的。

2、不能使不鏽鋼鍋處於乾燒的狀態，長時間乾燒的話可能造成不鏽鋼鍋表面鍍層的老化，脫落一不小心食了進去，可能影響人的健康。

3、不用不鏽鋼鍋煎中藥，中藥中可能含有會與不鏽鋼起反應的有機物等，可能會使藥物失去藥性。

4、不鏽鋼鍋具因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑；也不要長時間乾燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時儘量用中小火。

5、每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。

6、木質鍋鏟最適合不鏽鋼鍋具，儘量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。

不鏽鋼鍋不粘鍋訣竅

1、將鍋放在熱源用中大火(以不超過鍋底為宜)上加熱1--2分鐘後，將少量水珠撒入鍋內，直到水珠凝聚在鍋中央定住不動，則說明溫度已經達到。如果水珠被吸乾或者四處跳躍，則說明溫度尚未達到，需要繼續加熱溫度達到後，轉中火，倒入油，將油在鍋散開均勻，即可直接煎魚或者其他易粘的食物。

2、冷油冷鍋，把油直接倒進鍋內，一直加熱至油在鍋中產生油紋向鍋邊擴散，表明鍋內的溫度足夠了，這時才放食物烹煮。但是，這個辦法有個弊端，就是鍋具的清洗比較麻煩。