豆奶的好處 豆奶與豆漿有什麼區別?

我們知道，豆奶是一種被營養學家譽為“綠色牛奶”的健康食品，因含有豐富的蛋白質，營養均衡且不含膽固醇，受到人們的普遍喜愛 。而關於豆奶的其他好吃，大家還了解多少呢？它和我們平時所喝的豆漿又有什麼區別呢?

豆奶的好處

1、豆漿屬高纖維食物，能解決便祕問題，增強腸胃蠕動功能，使小腹不再凸出。附：豆漿除了有減肥的作用外，還能減少面部青春痘、暗瘡的發生，使面板白皙潤澤，容光煥發。

2、豆漿屬利尿、出汗食物。水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要凶手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦。

3、豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是減肥的好食品。

豆奶和豆漿區別

豆奶蛋白質含量與牛奶相近，但維生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半，不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病。

豆漿為我國傳統飲品，性平味甘，極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及VA、VB等多種維生素。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，不含膽固醇，並可降低人體血清膽固醇含量。常飲鮮豆漿，對高血壓、糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化等現代文明病有一定的食療作用。而且豆漿中也不含乳糖，飲用者不會發生類似於牛奶的乳糖過敏反應。

豆奶做法

食材主料：黃豆30g、花生20g

輔料：核桃適量、水適量、牛奶200ml

步驟

1、花生和黃豆提前泡發。

2、用開水燙一下，剝去外皮。

3、核桃用開水燙一下。

4、同樣剝去外皮。

5、將核桃花生黃豆放入豆漿機內。

6、選擇果蔬冷飲鍵，打兩遍。

7、過濾出豆渣後，放入鍋內燒開。

8、放入一袋牛奶，繼續煮開關火即可。