新鐵鍋選購及養鍋7技巧?

General 更新 2022年9月13日

新鐵鍋選購和養鍋的技巧

新鍋購買時需檢查鍋表面是否光滑，是否有瑕疵點，鍋底最好是以薄為主，將手指頂住果的凹面中心，敲擊鍋面，聲音越響越好是，新鍋保養時可放置一勺的醋用小火煮開，最後關掉用抹布擦拭清洗，再用清水沖洗一次。

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