為什麼豬油要放冰糖?

豬油放冰糖可以讓豬油雪白髮亮，增加食用口感，另外加入冰糖還可以使豬油放置的時間更久一些，放糖的同時還需要加入食用鹽，這樣效果會更佳，但千萬不要投放過多，不然會影響豬油的口感，還會容易造成肥胖、腹痛腹瀉等症狀。

豬油放冰糖的原因

在熬製豬油的過程中，適量的新增冰糖可以增加豬油的口感，好增加豬油雪白髮亮度，讓食物看起來更加的有食慾，另外豬油裡放冰糖，還能使豬油放置的時間更久一些，使其不容易出現變質的情況。

如果家裡沒有冰糖的話，也可以在豬油裡放白砂糖、食用鹽等食材，起到的效果也是差不多的，能使豬油的口感更好，放置的時間更長，千萬不要放紅糖等糖，會影響豬油的色澤，紅糖中的新增劑也會使豬油提前變質。

通常在熬製時新增花椒、薑片也是可以的，不會出現有異味的情況，還能使豬油的口感更好，不管是冰糖、食用鹽等食材，都不要放過多，不然也會影響豬油的口感，可能還會造成肥胖、腹痛腹瀉等不良的症狀。