杏吃不完怎麼加工儲存?
General 更新 2022年9月13日
吃不完的杏子可以用來製作杏幹、杏子酒或是杏肉蜜餞。杏乾的做法最為簡單，只需將切成條狀或塊狀的杏肉放在陽光下晒乾水分即可。做好的杏幹放在冰箱裡密封冷藏，其儲存時間可達半年以上。
杏吃不完怎麼加工儲存
杏子用來釀酒也是一種非常耐儲存的加工方式。杏子酒的主要製作材料有冰糖、洗淨晾乾的杏子、40°C以上的白酒。泡好的杏子酒可以直接飲用，也可以兌其它冰鎮飲料一起喝。
杏肉蜜餞肉質細密，纖維少，吃起來軟糯香甜，其製作過程一般包括清洗、去皮、去核、修整、糖漬、濃縮等多道工序。