電餅鐺為什麼總是糊?

電餅鐺總是糊可能是因為放油少，煎制較軟易粘鍋的食物時需要多放油，以免粘鍋。電餅鐺的塗層在不正確的刷鍋時容易被損傷脫落，不要用鐵絲網刷鍋，容易導致塗層脫落。煎制食物時火力太大也會導致變糊，需要及時翻面。

1、放油少

電餅鐺煎東西總是糊鍋可能是因為放的油不夠，尤其是製作較軟的餅時，若加的油少會導致餅子粘鍋，進而導致糊鍋。用電餅鐺製作較易粘鍋的食物時可以選擇適當多放油。

2、塗層脫落

電餅鐺不粘鍋是因為表面有一層防粘的塗層，這層塗層在不正確的刷鍋和使用後會脫落，導致粘鍋。刷洗電餅鐺時，注意不要使用較硬的刷子和鋼絲球，會使塗層脫落，影響使用。

3、火力大

電餅鐺使用時火力大會導致食物焦糊，高檔的電餅鐺有調節火力大小的開關，可以根據不同食物需要的熱量調整火力的大小。若是不能調節火力，則可以經常翻面，也可以避免焦糊。