普洱生茶和熟茶的區別?

普洱生茶和熟茶的區別在於外觀、製作工藝、功效不同，普洱生茶中的茶葉以青綠、墨綠為主，經過過攤涼、殺青、揉捻、晒乾等多種製作工藝，適合虛火體質的人群飲用，熟茶為黑色、紅褐色為主，經過殺青、揉捻、晒乾工藝製作而成。

1、外觀區別

普洱生茶中的茶葉以青綠、墨綠為主，部分為黃紅色，熟茶茶葉顏色多為黑色、紅褐色為主，少部分則是暗金黃色，輕度發酵熟茶有龍眼的味道，重度發酵則有草蓆味。

2、製作工藝

普洱生茶與熟茶的製作工藝不同，生茶採摘新鮮茶葉後，經過攤涼、殺青、揉捻、晒乾、蒸壓、晾晒等工藝，經過高溫蒸，放入固定模具中定型，因此成了生餅，而熟茶則是經過殺青、揉捻、晒乾工藝製作而成。

3、功效作用

普洱生茶和熟茶適合不同人群。容易上火、便祕、長痘以及虛火體質的人群適合飲用生茶，能夠清理腸胃，有降低血壓、提神等作用。擔心飲用茶類後有失眠人群可選擇熟茶，不會影響睡眠質量。