死掉的螃蟹暫時不吃怎麼處理?

剛死的螃蟹可以洗淨後直接放入冰箱冷凍層儲存，也可以將其蒸熟後放入冰箱保鮮層儲存，既能適當延長儲存時間，也方便下次食用。而醃製也是儲存螃蟹的方法之一，且醃製的螃蟹在中途不開啟的情況下一般都能儲存一個月。

1、冰箱儲存

剛死暫時不吃可以放入冰箱儲存，冰箱內的低溫環境可以在一定程度上抑制死掉螃蟹體內細菌的增長速度，在冰箱冷凍層最長能夠儲存15～30天，解凍後依然能夠繼續食用。

2、蒸熟儲存

死掉的螃蟹還可以蒸熟後放入冰箱保鮮層儲存，因為螃蟹被高溫蒸熟後，其體內的細菌會被全部殺滅，放入冰箱不容易滋生大量的細菌。並且用這種方法處理後，下次食用只需加熱即可，非常方便。

3、醃製儲存

剛死的螃蟹還可以通過醃製來延長儲存時間，需要先把螃蟹洗淨放在容器內，再往裡面倒入鹽、醬油、食醋、料酒、蔥、湘菜、薑片等輔料，攪拌均勻後密封放入冰箱內，在中途不開啟的情況下，一般都能儲存一個月左右。