新鮮棗不能和什麼一起吃?

新鮮棗不能和海蟹、魚類、動物肝臟一起吃。和海蟹一起吃會使其五價砷轉變為三價砷，即砒霜，導致人體中毒，和魚類一起吃會產生化學反應，影響腸胃消化，和動物肝臟一起吃會流失鮮棗中的維生素C，失去營養價值。

1、不能和海蟹一起吃

鮮棗屬於辛熱食物，海蟹性寒涼，兩者一同吃容易患寒熱病。海蟹中含有五價砷化物，鮮棗中含有豐富的維生素，兩者混在一起會使砷發生變化，轉變成三價砷，也就是常說的砒霜，長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。

2、不能和魚類一起吃

魚和鮮棗一起吃會產生不良反應，危害身體健康。魚類中含有大量的優質蛋白質，鮮棗中富含維生素C，這兩種成分相遇容易發生化學反應，影響食物的營養價值，還可能影響腸胃消化，損傷腸胃。

3、不能和肝臟一起吃

兩者含有的成分有相剋部分，動物肝臟中含有較多的礦物質，特別是鐵和銅等金屬元素，容易使鮮棗中的維生素C氧化而失去功效，一同食用會失去兩者的營養價值。