南瓜瓤能不能吃?

南瓜瓤其實是可以食用的，南瓜瓤中的胡蘿蔔素含量更是南瓜肉的5倍。食用南瓜瓤的時候，不用洗太乾淨，可以留一部分纖維果肉，可以促進人體胃部的消化。南瓜瓤有很多做法，煮水、煲粥、炒菜都可以，其中煮粥能最大限度保留營養。

南瓜瓤能吃

南瓜瓤其實是可以食用的，不僅如此，南瓜瓤還還含有豐富的鐵元素，可以活血化瘀。南瓜瓤中胡蘿蔔素的含量更是南瓜肉的5倍，但是由於南瓜瓤的口感不好，而且味道也不好吃，所以很多人在做菜的時候就將南瓜瓤丟棄了。

南瓜瓤也含有大量的果膠，可以幫助胃部消化，並且南瓜瓤還是一味藥材。食用南瓜瓤的時候，不用洗太乾淨，可以留一部分纖維果肉，這種膳食纖維食用後，可以促進人體胃部的消化，能夠緩解消化不良、腹脹腹痛的情況。

南瓜瓤有很多做法，每一種做法都有南瓜瓤的功效。南瓜瓤可以直接煎水泡茶，利尿清火;還可以煮粥喝，美容養顏;可以炒吃，直接洗乾淨之後加點辣椒和蒜，中火慢慢翻炒即可食用。最好是煮粥喝，這樣能最大限度保留南瓜瓤的營養價值。