柿子和鮁魚能一起吃嗎??

柿子和鮁魚最好不要一起食用，鮁魚中含有豐富的蛋白質和鈣，柿子的營養價值也比較高，但是其中含有的鞣酸和單寧物質與蛋白質和鈣相遇後容易產生反應，在胃內形成難消化的沉澱和結石誘發胃病，分開食用營養價值更高。

柿子和鮁魚不能一起吃

柿子和鮁魚最好不要一起吃，兩者的成分有相沖突的部分。鮁魚中含有豐富的蛋白質、各種維生素以及鈣、碘等營養物質，柿子中除了糖類、維生素外，還有大量的鞣酸和單寧，一起吃容易產生產生凝固物質，難以消化還易誘發腸胃疾病。

柿子和鮁魚可以間隔4個小時以上再食用，等到柿子中的成分不消化後再吃鮁魚就不會產生不良反應了，另外鮁魚的肉質鮮美、刺少、有彈性，具有補血、健腦的營養價值，分開食用更有利於機體吸收其營養。

柿子中的鞣酸物質容易與蛋白質、鈣質產生反應生成難以消化的物質，引發頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應，因此建議柿子與蛋白質和鈣質含量高的食物分開食用，以免引起不良反應，像牛奶、雞蛋、海鮮等食物也不宜同食。