冷庫蔬菜如何保鮮?

在冷庫中保險蔬菜時，可以用報紙先將蔬菜包裹起來，在上面噴灑適量水分，將根部朝下後置於冷庫中，或者給外面包裹一層吸水的紙巾，對著紙巾噴水，這樣能為蔬菜提供足夠的水分，之後放在冷庫中儲存。

冷庫蔬菜的保鮮方法

在平時若是用冷庫保鮮蔬菜時，最好要保證菜葉子有足夠的水分，還要避免出現腐爛的現象，最好用報紙將蔬菜包裹一層後，在菜葉子上噴灑一些水分，之後將根部朝下後放在冷庫中，這樣能有效的延長儲存時間。

或者在蔬菜上包裹一層吸水的紙巾，在上面噴灑一些水分，這樣能給蔬菜提供足夠的水分，或者用比較大的菜葉子將蔬菜包好後，直接放在冷庫中，待紙巾變幹後就繼續噴灑適量的水分，以防止變幹，這樣能儲存很久。

如果蔬菜上有一些腐爛的現象時，最好要將其丟掉，不要將其和其它的蔬菜放在一起儲存，不然會容易滋生較多的病菌物質，這樣也會造成其它蔬菜變質、腐爛，可將爛掉的部分去掉後，放在透氣的砂罐中，再置於冷庫中儲存。