吃辣三大省?

湖南省是吃辣的三大省之一，湖南省的人不僅喜歡吃辣椒，且吃辣椒的花樣也繁多。除此之外還有四川省和貴州省，四川省的川菜是我國四大菜系之一，它的代表菜餚都需要新增辣椒。而貴州省的人喜歡吃的辣以酸辣為主，其酸辣的特點全國聞明。

1、湖南省

湖南省是我國公認最能吃辣的省份之一，湖南省是我國辣椒主要的生產地，而湖南人不僅愛吃辣椒，且吃辣椒的花樣也很多，這些都與湖南省的氣候和習俗重要關係。因為湖南省屬於高溼區，從古代開始就有吃辣椒禦寒祛溼的習俗。

2、四川省

四川省同樣是我國吃辣出名的省份，四川省的川菜作為我國四大菜系之一，而川菜的代表作品魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片、辣子雞丁、回鍋肉等菜餚也都離不開辣椒，否則便失去了其特色。

3、貴州省

貴州人的家裡基本都會備一些辣椒粉、辣椒油等辣味調料，而貴州也一直有無辣不成活的說法。貴州家家戶戶基本都有自己種植的辣椒，雖然辣椒的辣度不是特別高，但貴州人吃的辣以酸辣為主，它的酸辣在我國也是有名的。