山藥和山楂能一起吃嗎?

山藥和山楂能一起吃，兩者的成分不相剋，一起食用不會對人體健康造成影響。但是需要注意山藥不宜和鯉魚、黃瓜、蝦、胡蘿蔔等食物一起吃，山楂不適合和豬肝、海鮮、胡蘿蔔等食物一起吃，否則會降低食物的營養價值或者是對人體造成損傷。

山藥和山楂能一起吃

山藥和山楂能一起吃，山藥裡面含有豐富的黏液蛋白、鈣、磷等多種物質，而山楂裡面含有脂肪酸、維生素C、胡蘿蔔素等多種營養物質，兩者的成分不相剋，一起食用不會對人體健康造成影響。

需要注意山藥不宜和鯉魚、黃瓜、蝦、胡蘿蔔等食物一起吃，與鯉魚、蝦一起吃時，會引起腹痛、噁心、嘔吐等不適症狀。與黃瓜、胡蘿蔔一起吃時，山藥內的維生素C會被胡蘿蔔內的維生素C分解酶分解。

山楂不適合和豬肝、海鮮、胡蘿蔔等食物一起吃，與豬肝、胡蘿蔔一起吃會破壞人體內的維生素C，降低兩種食物的營養價值，與海鮮一起吃會形成不易消化的沉澱物，引起噁心、嘔吐、頭暈等不適症狀。