為啥二鍋頭不能泡藥酒?

二鍋頭不能泡藥酒是因為二鍋頭酒精度數低，一般泡藥酒需要的酒精度數至少在40度以上，如果不超過40度，那麼藥酒的功效就會大打折扣。泡藥酒一般可以選用50～60度的純糧食白酒，高度數酒既能殺菌還能延長儲存時間，放久一點也不會變質。

二鍋頭不能泡藥酒的原因

二鍋頭不能泡藥酒主要是度數低，將藥材放入二鍋頭之後，藥材會稀釋一定程度的酒精濃度，因此二鍋頭的酒精度是遠遠不夠的。一般泡藥酒的酒精是不能低於40度的，如果低於40度就失去了藥效，這些藥材就會流失營養成分。

泡藥酒一般可以選用50～60度的純糧食白酒，顯然二鍋頭的酒精度數還不夠，而且只有高度數的酒精才能保證製作過程沒有細菌。此外，酒精度數過低，還可能導致藥物成分無法揮發;用高濃度的酒精，才能將藥材的藥效發揮到極致。

高度數的酒精中水分含量也比較低，更利於藥酒的儲存時間。如果用二鍋頭泡藥酒，隨著時間的推移，酒精的度數也會開始下降，也不利於長時間儲存。因此製作藥酒最好還是以高度數的純酒精製作，這樣藥酒的藥效才會發揮作用。