高壓鍋醬豬蹄多長時間?

高壓鍋醬豬蹄一般可以煮半小時，如果想更入味的話可以延長熬煮時間。先用熱水把豬蹄焯一遍，將豬蹄倒入高壓鍋之後，放入蔥姜段、醬油、糖、食鹽等佐料煮沸，撈取浮沫之後蓋上鍋蓋壓煮，最後換成中火熬煮30分鐘即可。

高壓鍋醬豬蹄一般煮半小時

高壓鍋在壓力的作用下食材會更加容易熟，因此醬豬蹄一般用高壓鍋煮半小時就足夠了，可以適當延長熬煮時間，這樣可以讓醬豬蹄更加入味。醬豬蹄煮爛一點口感更好，特別適合女士和兒童食用，可以補充大量膠原蛋白。

醬豬蹄在熬煮之前最好先用熱水焯一遍，這樣豬蹄內的血水就不會影響口感。將豬蹄倒入高壓鍋之後，放入蔥姜段進行熬煮，還可以加入醬油、糖、食鹽、料酒等佐料提味，等所有食材全部煮沸之後，把上面的浮沫撈出。

將高壓鍋蓋上蓋子並開始壓煮，開大火熬煮一段時間之後，等到鍋蓋上的氣閥已經開始轉動，再調整至中小火熬煮30分鐘左右。煮好之後先慢慢等內部降溫再開啟鍋蓋，同時還可以讓豬蹄繼續燜煮一會，這樣就可以更加入味。