酵母粉是什麼做的?

酵母粉是酵母研磨的粉末，而酵母則是一種單細胞真菌。酵母粉在發酵行業應用廣泛，一般是以澱粉、糖蜜以及味精、酒精為原料，再配合液態通風培養酵母菌之後乾燥製成，平時吃的包子、饅頭、花捲等麵食都要經過酵母粉發酵。

酵母粉是酵母研磨的粉末

酵母粉是通過酵母研磨成粉末而得來的，酵母是一種單細胞真菌，既可以在有氧的環境下生存，也可以在無氧的環境下生存，屬於一種兼性厭氧菌。目前生物酵母研究上基本還是採取酵母浸粉、酵母浸膏為主，主要在發酵行業應用廣泛。

我國規定的飼料酵母專指以澱粉、糖蜜以及味精、酒精等有機碳水化合物為主要的原料，再經過液態通風培養酵母菌，並且從發酵物中經過乾燥而製成酵母粉。平時吃的包子、饅頭、花捲等麵食都是經過酵母發酵之後製成的。

酵母粉含有酵母菌，而酵母菌就是讓麵粉發酵、膨脹的微生物，主要酵母菌有產朊假絲酵母菌、熱帶假絲酵母菌、圓擬酵母菌、球擬酵母菌、釀酒酵母菌等。酵母粉還有美白牙齒的作用，每天刷牙的時候放點酵母粉就可以刷乾淨牙齒。