活鮑魚如何冷凍儲存?

冷凍儲存活鮑魚要先洗淨泥沙，再把鮑魚放入有冰塊的保溫箱內，就可以將鮑魚儲存很長一段時間。也可以將洗淨的鮑魚放入鹽水內，再把鮑魚放在通風、陰涼處儲存。

1、冷凍儲存

將活鮑魚冷凍儲存時，需要先用清水沖洗乾淨鮑魚的泥沙，同時往保溫箱內放入冰塊降溫，之後把鮑魚放入保溫箱內，保溫箱內的溫度控制在-10℃～0℃以下，鮑魚就可以儲存很長時間。

2、鹽水儲存

活鮑魚可以用鹽水儲存，水盆內倒入清水後，往裡面加入適量鹽並攪拌均勻，再用清水沖洗掉鮑魚的泥沙，之後把鮑魚放入水盆內，水位沒過鮑魚一半左右，再把水盆放在陰涼通風處儲存即可。

3、氧氣機儲存

在條件允許且鮑魚數量較多的情況下，還可以將鮑魚放入氧氣機內儲存，能夠讓鮑魚存活的時間更長。具體操作是先將鮑魚沖洗乾淨，把水箱加滿水後，往裡面裝上氧氣機，再把鮑魚放入水箱就可以。