年糕糯米粉和粘米粉的比例?
General 更新 2022年9月13日
年糕糯米粉和粘米粉的比例是5:2，將糯米粉和粘米粉按比例混合調勻後，往裡面加適量生粉、糖和水攪成麵糊。再把麵糊倒入容器內，往麵糊上撒熟芝麻和紅棗，最後放入蒸鍋蒸制就可以食用。
年糕糯米粉與粘米粉的比例
1、年糕糯米粉與粘米粉的比例為5:2，糯米粉與粘米粉按照比例混合後，再加入幾勺生粉攪勻成米粉。
2、往米粉內調入適量糖和水攪成麵糊，米粉、糖和水的比例為4:3:4。
3、將麵糊倒入容器內，再往麵糊上面撒上熟芝麻和紅棗。
4、把容器放入蒸鍋內，容器下面墊上粽葉，蒸制幾個小時後，就可以取出食用。