綠小豆的功效與作用?

綠小豆的營養價值極高，富含大量的蛋白質和膳食纖維。食用綠小豆能夠提高人體免疫力，增強體質。在夏日，綠豆湯能清暑益氣，止渴利尿。合理的食用，可以促進腸道消化，也可預防高血脂。

綠小豆的功效

1、清熱解毒

綠小豆是一種偏涼性的食物，具有清熱解毒的功效。特別是在炎炎夏日，高溫工作環境中，喝一碗綠豆湯，不僅能夠補充身體的水分，還能消暑利尿，清熱解毒。煮綠豆湯時應注意，綠小豆不宜煮的太爛，不然會降低清熱解毒的功效。

2、提高免疫力

綠小豆中含有香豆素，生物鹼等成分，這些成分都有利於提高人體的免疫力，增強身體素質。綠小豆性涼，脾胃虛弱的人不建議多吃。

綠小豆的作用

1、潤腸通便

經常食用綠小豆能夠補充身體的蛋白質和膳食纖維，可保護腸胃粘膜，阻止毒素在腸胃道吸收，也可以改善腸道菌叢，刺激腸道蠕動，預防便祕。

2、降低血脂

綠小豆能夠降低血脂，對於患有高血脂的人群來說，適當的食用，能夠降低膽固醇，以達到緩解高血脂的作用。