防止烤地瓜爆炸竅門?

防止烤地瓜爆炸，有四個小竅門。一是在烤制前給地瓜包上一層錫紙。二是在地瓜上扎孔，能減少地瓜受熱後所承受的壓力。三是在烤制時，每隔一段時間將地瓜取出來翻面。四是需要把控好烤制地瓜的溫度，溫度過高，地瓜內部壓力大會容易導致爆炸。

1、錫紙

為了防止地瓜爆炸，我們可以在烤制前，用錫紙把地瓜包好後再放入烤箱。這樣烤出來的地瓜香甜多汁，還不會爆炸。

2、扎孔

在將地瓜洗淨後，可以用餐叉在地瓜上刺孔，平均每個地瓜刺6～10次，刺的孔最好均勻的分開。在地瓜上刺孔，可以讓熱量滲透到地瓜裡，同時也不會讓地瓜在烤制的過程中產生太大的壓力。

3、翻面

在烤制地瓜過程中，可每隔一段時間給地瓜翻面，使其能受熱均勻，受熱均勻的地瓜不易爆炸。

4、溫度

烤制地瓜，溫度是非常重要的。提前將烤箱預熱幾分鐘，溫度設定在220度左右，溫度太高，會使地瓜受到壓力，容易爆炸。