黑茶是泡著喝還是煮著喝?

黑茶大多數都是陳茶，可以反覆的進行熬煮飲用。但如果買回來的黑茶恰巧是新茶，就只能用沖泡的方式飲用，否則飲用起來會比較苦澀。收到黑茶後需要先辨別是新茶還是陳茶，是新茶就泡著飲用，是陳茶就煮著喝。

黑茶新茶泡陳茶煮

黑茶的種類分為新茶和陳茶兩種，新茶中含有較多的茶多酚以及咖啡鹼，沖泡飲用口感比較鮮嫩爽口，若是直接煮，容易導致茶水變的很苦澀，所以應該用沖泡的方式飲用。而陳茶由於放的比較久，煮出來的香味會更加的濃郁，喝起來的口感也會更好。

新茶和陳茶的區別也非常的明顯，新茶的色澤較為青翠碧綠，茶色更加的明亮，而陳茶的色澤更加濃郁。其次，新茶的香味通常鮮嫩，陳茶的香味更加的醇厚。所以建議在沖泡之前，先煮一些試試，辨別到底是新茶還是陳茶。

黑茶所含的物質比較豐富，所以通常大多數都是陳茶，在飲用的時候可以反覆的加水熬煮，避免浪費。由於黑茶的茶葉中含有黑茶梗，所以大約可以反覆加水熬煮10次左右。另外，隔夜的黑茶是不可以用來煮的，會導致腸胃吸收不良等問題。