吃金針菇的好處與壞處?

金針菇有促進新陳代謝、降脂降壓、益智益腦等功效。但是過多的食用金針菇會導致消化不良、缺鈣、便祕等不良症狀。注意金針菇不能生吃，不能和寒性的食物搭配著吃，體質虛弱的人群建議少量食用。

吃金針菇的好處

吃金針菇可以很好的促進人體的新陳代謝，促進食物的消化和營養的吸收。金針菇還有降脂降壓的功效，它是一種高鉀低鈉的食物，可以有效的緩解肝臟病，胃病，兒童食用後還可以起到益智益腦的作用。

吃金針菇的壞處

大量或不合理的食用金針菇，會導致消化不良的現象，金針菇是粗纖維的食物，過多食用會造成腸胃堵塞。由於金針菇中有大量的磷元素，不合理的食用，會導致人體的鈣元素和磷元素不平衡，從而導致身體缺鈣。

吃金針菇的禁忌

金針菇不建議生吃，金針菇中有大量的水仙鹼，生吃可能會食物中毒。金針菇不能和寒性、高纖維、高鈣的食物一同食用，同時食用可能導致消化不良等症狀，注意脾胃虛寒，體質虛弱的人群建議少量食用。