白香瓜怎麼吃要去皮嗎?

白香瓜可以涼拌著吃，將香瓜用清水浸泡15分鐘，然後切成塊，用白糖涼拌即可，也可以做成香瓜派吃。一般來說香瓜是可以不用去皮的，因為香瓜皮含有豐富的維生素C，香瓜籽中還含有消化酶可以促進人體消化。

涼拌白香瓜

首先將白香瓜洗乾淨去皮，然後用冷水浸泡15分鐘左右，去皮的時候，一般削到看到微黃的果肉的時候就可以了。接下來將白香瓜切成小塊，把籽去掉洗乾淨，在鹽水中浸泡5分鐘後瀝乾水分，最後撒上白糖拌均勻即可。

酥皮香瓜派

首先將香瓜去皮，去籽之後洗乾淨，然後切成長方形條狀，接下來打散一個雞蛋，將雞蛋液刷在香瓜上。這時準備澱粉，將香瓜裹上澱粉，最後放入微波爐中，用中層的上下火，烘烤30分鐘左右就可以食用了。

白香瓜可以不用去皮

據研究表明，香瓜皮中擁有豐富的維生素C和B群，香瓜籽中還含有可以促進人體消化的消化酶，所以香瓜是可以不用去皮的。但是有的香瓜皮較厚，消化系統功能差的人不適宜吃，吃白香瓜皮時建議選擇皮薄的食用。