油菜籽榨油前要清洗嗎?

油菜籽榨油前不需要用水清洗，清洗會增加油菜籽的水分，降低出油率。可以將油菜籽放入移動式滾筒清理篩，能夠去除雜質，食用起來非常方便。為提高油菜籽的出油率，儘量選擇晒乾的油菜籽，調節好榨油機的壓力與火候。

油菜籽榨油前不需要清洗

油菜籽榨油前不需要用水清洗，油菜籽的含水量過高的話，含油量會低，出油率自然也低，可以將油菜籽進行乾燥處理，能夠去除其含有的雜質，還不影響油的質量。

油菜籽會攜帶泥土、莖葉等雜物，可以將油菜籽放入移動式滾筒清理篩，能夠有效地去除雜物，提高油的質量，使用起來方便簡單，只要更換篩網，就能清理小麥、玉米等作物。

油菜籽的出油率與油菜籽的乾溼程度，榨油機的壓力，炒制的火候，濾油機等有關，為提高油菜籽的出油率，儘量選擇晒乾的油菜籽，調節好榨油機的壓力與火候。