醋泡木耳泡多久就不能吃了?

醋泡木耳在泡了12小時之後就不能吃了，因為木耳浸泡時間過長容易腐爛、變質。醋泡木耳的製作方式是先將木耳浸水泡發，再取出洗淨，和青椒絲、胡蘿蔔絲一起放入燒開水的鍋內煮1分鐘，倒入油和各種輔材爆香，最後倒入調料攪勻即可。

建議醋泡木耳泡12小時後不繼續吃

建議醋泡木耳浸泡12小時後不繼續吃，因為木耳含有大量的蛋白質和糖類，浸泡時間過長很容易出現腐爛、變質的現象，食用後對人體健康有一定損害。

醋泡木耳的做法

1、製作醋泡木耳時，首先要把木耳放入溫鹽水中浸泡30分鐘進行泡發，再將木耳取出用清水洗乾淨，同時將生薑、大蒜切碎，幹辣椒切成小段，胡蘿蔔和青椒切絲備用。

2、鍋內倒水燒開後，把洗好的木耳、青椒絲、胡蘿蔔絲放入煮1分鐘撈出。鍋內水分快燒乾後，倒入菜籽油，再依次放入生薑、大蒜、幹辣椒爆香，將其盛入碗中後，往鍋內倒入適量生抽和醋燒開，再倒入剛盛出碗中的料，最後將調至好的調料倒在木耳上面並攪勻即可。