單純用小蘇打能發麵嗎?
General 更新 2022年9月13日
不能。用小蘇打發麵並不是只用小蘇打就可以成功發麵的，小蘇打只是其中的一種材料，不使用酵母粉發麵，可以使用塔塔粉來代替，也就是一種酸來代替，小蘇打是鹼性材料，需要使用酸來進行中和，將材料和麵粉揉在一起之後，放在溫度比較高的地方來發面，單個小時左右就可以順利的發麵了。
不能。用小蘇打發麵並不是只用小蘇打就可以成功發麵的，小蘇打只是其中的一種材料，不使用酵母粉發麵，可以使用塔塔粉來代替，也就是一種酸來代替，小蘇打是鹼性材料，需要使用酸來進行中和，將材料和麵粉揉在一起之後，放在溫度比較高的地方來發面，單個小時左右就可以順利的發麵了。
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